Buon Gusto

On connait beaucoup mieux les vins blancs, rosés et rouges que les vins dont traite cet article : le Vin Jaune et le Vin Orange. En général un vin blanc…

L’Histoire a le don d’éventuellement classer tout ce qu’elle découvre et qu’elle essaie d’expliquer. Le vin ne fait surtout pas exception. On retrace, comme relaté dans un article précédent intitulé…

Les connaissances actuelles nous permettent de constater que la vigne et le vin font partie de la vie humaine depuis la préhistoire. Il semble que nos ancêtres du néolithique qui…

“Combien de temps est-ce que je peux conserver mon Château Untel?” est probablement la question que je me fais poser le plus souvent par des amateurs intéressés. La garde des…

Par Guy Lenoir, Sommelier-conseil Il y a à peine 30 ans, une «Dégustation de vins et Fromages» ne comportait que des fromages européens ou presque… Aujourd’hui nous produisons plus de…

Par Guy Lenoir – Sommelier-conseil Lorsque la SAQ utilise l’argument de vente suivant : «Vin fait au goût des Québécois» et qu’ils nous offrent un vin du «Nouveau-Monde» qui est identifié…

Par Guy Lenoir – Sommelier-conseil Le champagne demeure le plus grand vin mousseux au monde. Sa réputation est surtout due aux caractéristiques exceptionnelles de la région dont il est issu :…

October, 2014 by Annick Hupperetz More and more recipes call for expensive specialty products, one being the apple butter. If you would like to save money on your grocery bill…